07 Công Dụng Tuyệt Vời Của Rong Nho Mà Không Phải Ai Cũng Biết

Đăng bởi Đặng Hoàng Lâm vào lúc 14/06/2021

Rong nho là một dạng tảo mọc ở biển, là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho đời sống của đại dương. Rong nho  mọc dọc theo các bờ biển đá trên khắp thế giới, nhưng nó được ăn phổ biến nhất ở các nước châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc.

Rong nho cực kỳ đa dụng và có thể được dùng trong nhiều món ăn, như cuộn sushi, súp, món hầm, salad, thực phẩm bổ sung và sinh tố. Hơn nữa, rong nho có giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy chỉ cần một ít rong nho mỗi ngày sẽ giúp ích cho sức khỏe của bạn rất nhiều.

Dưới đây là 7 lợi ích được khoa học chứng minh của rong nho.

1/ Rong nho chứa Iodine và Tyrosine hỗ trợ chức năng tuyến giáp

Tuyến giáp tiết ra hormone để giúp kiểm soát sự tăng trưởng, sản xuất năng lượng, sinh sản và phục hồi các tế bào bị tổn thương trong cơ thể. Tuyến giáp dựa vào i-ốt để tạo ra hormone. Nếu không có đủ i-ốt, bạn có thể gặp các triệu chứng như thay đổi cân nặng, mệt mỏi hoặc bứu cổ. Và lượng iốt được khuyến nghị trong chế độ ăn uống mỗi ngày (RDI) là 150 mcg.

Rong nho có khả năng hấp thụ lượng i-ốt đậm đặc từ đại dương tốt hơn bất kỳ loại tảo biển nào. Hàm lượng iốt của rong nho rất khác nhau tùy thuộc vào chủng loại, nơi trồng và cách nó được chế biến. Rong nho cũng chứa một axit amin gọi là tyrosine, được sử dụng cùng với i-ốt để tạo ra hai hormone quan trọng giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn.

2/ Rong nho là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào

Mỗi loại rong nho chứa một hàm lượng dinh dưỡng riêng. Trộn một ít rong nho lên thức ăn của bạn không chỉ làm tăng thêm mùi vị cho bữa ăn mà còn là một cách dễ dàng để hấp thu một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào.

Một muỗng canh rong nho có thể cung cấp:

  • Lượng calo: 20
  • Carb: 1,7 gam
  • Chất đạm: 4 gam
  • Chất béo: 0,5 gam
  • Chất xơ: 0,3 gam
  • Sắt: 11% RDI
  • Mangan: 7% RDI
  • Đồng: 21% RDI

Rong nho cũng chứa một lượng nhỏ vitamin A, C, E và K, cùng với folate, kẽm, natri, canxi và magiê. Mặc dù rong nho có thể chỉ đóng góp một tỷ lệ nhỏ vào lượng RDI cần có của cơ thể, nhưng nếu được sử dụng như một loại gia vị trong các bữa ăn khoảng 02 lần/tuần có thể giúp cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất.

Protein có trong rong nho chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Điều này có nghĩa là rong nho có thể giúp đảm bảo bạn nhận được đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể. Rong nho còn là một nguồn cung cấp chất béo omega-3 và vitamin B12 dồi dào.

3/ Rong nho chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa của rong nho có thể ngăn ngừa phản ứng của các gốc tế bào tự do trong cơ thể, làm cho chúng ít có khả năng gây hại đến các tế bào khác. Hơn nữa, sự dư thừa các gốc tự do được xem là nguyên nhân cơ bản của một số bệnh, chẳng hạn như bệnh tim và tiểu đường.

Ngoài việc chứa các vitamin A, C và E chống oxy hóa, rong nho còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, bao gồm cả flavonoid và carotenoid. Hai chất này được chứng minh là có khả năng bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa.

4/ Rong nho cung cấp chất xơ và Polysaccharides có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột của bạn

Vi khuẩn đường ruột (cả lợi và hại khuẩn) đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, sự mất cân bằng giữa các lợi khuẩn và hại khuẩn này có thể dẫn đến ốm đau và bệnh tật.

Rong nho là một nguồn chất xơ tuyệt vời, có tác dụng tăng cường sức khỏe đường ruột. Chất xơ chiếm khoảng 25 – 75% trên một đơn vị trọng lượng rong nho. Đây là hàm lượng chất xơ cao hơn hầu hết các loại trái cây và rau quả khác. Ngoài việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa, chất xơ còn được sử dụng làm nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn trong ruột già.

Bên cạnh đó, các loại đường đặc biệt được tìm thấy trong rong nho được gọi là polysaccharides sulfated đã được chứng minh là làm tăng sự phát triển của các lợi khuẩn đường ruột. Những polysaccharide này cũng có thể làm tăng sản xuất các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), cung cấp sự hỗ trợ và nuôi dưỡng các tế bào lót trong hệ thống đường ruột.

5/ Rong nho “có thể” giúp giảm cân bằng cách trì hoãn cảm giác đói

Cũng vù chứa nhiều chất xơ và không chứa calo, rong nho có thể làm chậm quá trình rỗng của dạ dày, giúp bạn cảm thấy no lâu và có thể trì hoãn cơn đói. Rong nho cũng được coi là có tác dụng chống béo phì. Đặc biệt, một số nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng một chất trong rong nho được gọi là fucoxanthin có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể.

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy những con chuột ăn fucoxanthin thì giảm cân nhanh hơn những con chuột ăn chế độ thông thường. Kết quả cho thấy fucoxanthin làm gia tăng sự hoạt động của một loại protein chuyển hóa chất béo ở chuột.

Ngoài ra, các nghiên cứu khác về tác dụng giảm cân của rong nho trên động vật cũng cho kết quả tương tự. Ví dụ, fucoxanthin đã được chứng minh là làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở chuột, giúp quá trình giảm cân được nhanh hơn.

Mặc dù kết quả nghiên cứu trên động vật có vẻ rất hứa hẹn, nhưng điều quan trọng là vẫn chưa có nghiên cứu nào kết luận rằng rong nho giúp con người giảm cân. Tác dụng này mới chỉ nằm ở mức độ “có thể” khi chưa có kết luận cuối cùng từ các nhà khoa học.

6/ Rong nho làm giảm nguy cơ các bệnh tim mạch

Bệnh tim là một trong những guyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Các yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tim như: lượng cholesterol cao, cao huyết áp, nghiện hút thuốc, không tập thể dục thường xuyên và béo phì.

Điều thú vị là rong nho có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu của bạn. Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần trên những con chuột bị cholesterol cao ăn một chế độ ăn giàu chất béo bổ sung 10% rong nho tách nước. Kết quả cho thấy những con chuột này có tổng lượng cholesterol thấp hơn 40%, cholesterol LDL thấp hơn 36% và mức chất béo trung tính thấp hơn 31%.

Quá trình đông máu cuyng4 có thể gây ra bệnh tim. Rong nho có chứa carbohydrate được gọi là fucans, có thể giúp ngăn máu đông lại. Trên thực tế, một nghiên cứu trên động vật cho thấy fucans chiết xuất từ ​​rong nho ngăn ngừa đông máu hiệu quả như một loại thuốc.

Các nhà nghiên cứu cũng đang bắt đầu xem xét các peptide trong rong nho. Các nghiên cứu ban đầu cho thấy, những cấu trúc giống như protein này có thể chặn một phần nguy cơ làm tăng huyết áp trong cơ thể bạn.

7/ Rong nho có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2

Bệnh tiểu đường thực sự là một vấn đề rất lớn của cơ thể. Nó xảy ra khi cơ thể bạn không thể cân bằng lượng đường trong máu ngày này qua ngày khác. Tuy nhiên, thật may mắn là rong nho đã trở thành trọng tâm nghiên cứu cho những phương pháp mới để hỗ trợ những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 60 người Nhật Bản cho thấy fucoxanthin, một chất có trong rong nho, có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu. Những người tham gia nhận được một loại dầu chiết xuất từ rong nho có chứa 0 mg, 1 mg hoặc 2 mg fucoxanthin. Nghiên cứu cho thấy những người nhận được loại dầu rong nho có chứa 2 mg fucoxanthin đã cải thiện lượng đường trong máu so với nhóm nhận được 0 mg.

Nghiên cứu cũng ghi nhận những cải thiện bổ sung về lượng đường trong máu ở những người có di truyền kháng insulin, thường đi kèm với bệnh tiểu đường loại 2.

Hơn nữa, một chất khác trong rong nho có tên là alginate đã ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến ở động vật sau khi chúng được cho ăn một bữa ăn nhiều đường. Người ta cho rằng alginate có thể giúp máu giảm hấp thụ đường.

Một số nghiên cứu trên động vật khác đã báo cáo việc kiểm soát lượng đường trong máu được cải thiện khi các chất chiết xuất từ ​​rong nho được thêm vào chế độ ăn uống.

TIP: Rong nho nào tốt nhất hiện nay

Thực tế mà nói, không có loại rong nho nào tốt nhất. Chỉ có loại rong nho được nhiều người sử dụng nhất, và đó chính là Rong Nho Yukibudo. Được sản xuất tại nhà máy Việt - Nhật Organic Food lớn nhất Việt Nam, trên diện tích hơn 20ha, Rong Nho Yukibudo ra đời dựa trên dây chuyền sản xuất khép kín, áp dụng công nghệ Nhật Bản tiên tiến nhất.

Bạn có thể mua Rong nho Yukibudo tại bất kỳ đâu, hoặc đặt mua sản phẩm chính hãng tại đây.

Bên trên là 07 công dụng tuyệt vời của rong nho mà không phải ai cũng biết. Ngoài ra, nếu bạn còn biết những công dụng nào nữa thì xin hãy chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận.

Theo Healthline

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Baby's Shop 24h - Hệ thống phân phối thời trang trẻ em uy tín nhất tại Việt Nam
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn
zalo